Thule och Västerbottenparfait

Mums

Har fått frågan vad min Thule-väska rymmer. Det snabba svaret är då, 19 liter. Eller varför inte en badhandduk, badkläder, termos och en god bok. Eller lap-top:en, mappen med viktiga papper till mötet, matlådan och en nystruken skjorta. Eller som i dag ingredienserna till en Västerbottenost-parfait. Fungerar utmärkt med hjorton och ett glas madeira. Blev du sugen så kommer receptet här;

Västerbottenost-parfait 6 port

  • 75 g riven Västerbottenost
  • 3 äggulor
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker eller Bourbon vaniljpulver
  • 3 dl vispgrädde

Vispa äggulor, strösocker och vanilj hårt. Vispa grädden tjock och vänd ihop äggblandningen med grädden och osten. Häll upp i portionsskålar och ställ i frysen ca 4-5 timmar. Servera med färska hjortron eller hjortronsylt.

Smaklig spis och trevlig helg!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s